北海道不像其他日本。日本人自己去北海道也觉得在出国 — 因为气候、食物、街景、人口密度都跟本州完全不同。如果你已经去过东京京都觉得「日本就是这样」,北海道会让你重新认识日本。
先讲地理 — 为什么北海道这么特别 面积 83,424 平方公里,比台湾 + 韩国加起来还大,人口只有 541 万(台湾 1/4),人口密度日本最低。北纬 41-45 度,跟黑龙江、北海道符拉迪沃斯托克(海参崴)同纬度。
气候亚寒带,夏天凉爽(7-8 月平均 22 度,本州闷热时这里刚好),没有梅雨季(本州 6 月狂下雨,北海道几乎没事),冬天严寒(1 月平均零下 5 度,内陆到零下 20),雪量惊人(札幌一冬累积 5-6 米)。
北海道为什么这么晚才属于日本? 答案是因为北海道原本不是日本 — 是「アイヌ」(爱努族)的土地。1869 年明治新政府才将「虾夷地」改名「北海道」正式并入日本,才 156 年的事。所以这里的建筑、街道、农场都有欧美风(政府当时引进美国拓荒模式),札幌格子状街道、十胜农场、酪农 — 都是这时期奠定的。
冬天怎么玩 12 月-3 月是雪季。
札幌:雪祭(2 月初,大通公园冰雕)、白色恋人公园、小樽运河(雪夜超浪漫)、夜景。从新千岁机场到札幌 JR 快速 36 分。
二世谷(Niseko):亚洲顶级滑雪场,雪质「粉雪」(パウダースノー)被滑雪爱好者奉为神。澳洲人冬天大举移居这里两三个月,街上澳洲人比日本人还多。从新千岁机场坐大巴 3 小时。
富良野 / 美瑛:冬天看雪景火车。夏天才是主季(7 月薰衣草满山)。
函馆:函馆山夜景(世界三大夜景),冬天看雪覆盖的红砖仓库。从札幌新干线 3 小时 40 分。
夏天怎么玩 6-8 月是黄金季节,跟本州 35 度热浪比起来,北海道 25 度爽到不行,日本人也大举北上避暑。
富良野:7 月中-下薰衣草盛开,ファーム富田、四季彩之丘,紫色山丘是日本明信片画面。
美瑛:青池(青い池)、白须瀑布、丘陵地形像欧洲。
知床:UNESCO 世界遗产,野生熊、鹿、海豹。船游知床岬看断崖海岸,在日本最原始的大自然中。
摩周湖 / 屈斜路湖 / 阿寒湖:火山口湖泊,水质透明度全日本前三。
北海道美食 — 为什么这么狂 海鲜:海洋环绕 + 寒流带来高品质。札幌二条市场、函馆朝市必吃。鲑鱼いくら丼、海胆(うに)、毛蟹(ケガニ)、帝王蟹(タラバガニ)、ホタテ(扇贝)。
乳制品:北海道牛奶冠绝日本(乳脂肪 4.0% 以上),冰淇淋、起司、奶油、白色恋人饼、Royce 巧克力 — 都是北海道名物。
ラーメン:札幌味噌拉面、旭川酱油拉面、函馆盐味拉面 — 三大流派各自鲜明。冬天吃热拉面爽度爆表。
ジンギスカン(成吉思汗烤肉):北海道本地名物,羊肉 + 蔬菜在中央凸起的烤盘上烤。
スープカレー(汤咖喱):札幌发祥,咖喱变成汤,配大块蔬菜和鸡腿,跟印度咖喱完全不同。
买什么伴手礼 白色恋人(石屋制果)、Royce 生巧、六花亭花林糖、北海道牛奶、薰衣草精油、海鲜干货。新千岁机场有完整名物卖场,不用在市区买。
交通建议 北海道太大,租车最方便。札幌-富良野车程
- 5 小时、札幌-函馆
- 5 小时。冬天若不熟雪地驾驶强烈建议搭电车 — JR 北海道 Pass 7 日 25,000 日元。从新千岁机场进、函馆或札幌出。
几天合适 冬天:5-7 天(玩札幌 + 二世谷 + 小樽)。 夏天:7-10 天(札幌 + 富良野 + 美瑛 + 知床)。 少于 5 天不建议 — 移动就吃掉太多时间。
下次计划日本旅游,如果你已经去过东京京都,北海道是第二轮首选。夏冬截然不同的两种日本,值得分开去两次。