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「いただきます」に込められた心

「いただきます」背後的心意:日本餐桌上最短的感謝

日本人在用餐前幾乎都會說「いただきます」。這篇短文從作者小時候被祖母提醒的回憶出發,探討這句話的語源(「いただく」本意是把食物高舉過頭表達感謝)、感謝對象(不只料理者,也包括農家、漁夫,甚至被吃下的動植物生命),以及為什麼即使在沒有宗教信仰的日本家庭,這個習慣依然代代流傳。

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「いただきます」背後的心意:日本餐桌上最短的感謝

日本人在用餐前幾乎都會說「いただきます」。這篇短文從作者小時候被祖母提醒的回憶出發,探討這句話的語源(「いただく」本意是把食物高舉過頭表達感謝)、感謝對象(不只料理者,也包括農家、漁夫,甚至被吃下的動植物生命),以及為什麼即使在沒有宗教信仰的日本家庭,這個習慣依然代代流傳。